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In Italien besteht das Berufsbild des Dentalhygienikers seit 1976. Anfangs wurde ein 2-jahriger Kurs angeboten dessen Abschluss noch nicht rechtlich anerkannt war. Diesen Dentalhygienikern, vorwiegend Frauen, wurden verschieden Aufgabenbereiche innerhalb der Zahnartzpraxis zugeteilt: Zahnartzhelferin, Verantwortliche für Zahnsteinentfernung, Sekreterin usw. Zwei Jahre später wurden die ersten Spezialisierungskurse unuversitärer Ebene eingeführt. Erst im Jahr 1996 wurden diese Kurse von einem dreijährigen Diplomstudium ersetzt. Damit veränderte sich da Berufsbild des Dentalhygieniker ist somit nicht mehr nur ein "Assistent", sondern ein Mitarbeiter dessen primäres Ziele sondern ein Mitarbeiter dessen primäres Ziele die Erhaltung der Gesundheit der Mundhöhle auf ärztliche Anordnung ist. Der große Durchbruch wurde im Juni 1999 erziehlt, als in Italien und in anderen 28 europäischen Ländern ein einheitliches Bildungssystem auf universitärer Ebene errichtet wurde.